Notre carte de vins
NOS VINS CORSES AOC
NOS BELLES RENCONTRES (Rouge)
DOMAINE RENUCCI – PITRAIA 2021 – 75cl
Un vin corse bio, élégant et fruité, issu de 70% Sciaccarellu, complété par Minustellu, Aleaticu et Syrah. Élevage partiel en barrique.
Nez : fruits rouges mûrs, épices, rose, poivre
Bouche : souple, fruitée, tanins fins, touche boisée
66.00€
PARADELLA – PATRIMONIO 2021 – 75cl
Paradella – Patrimonio 2021 est un vin corse de caractère, issu du cépage Niellucciu (90%) complété par du Grenache (10%). Élevé 18-22 mois en barriques, il offre une robe grenat, un nez de fruits rouges mûrs et des notes boisées.
En bouche : vin puissant, structuré, avec une finale sur le pain grillé et le fumé.
120.00€
LES ROUGES
DOMAINE COMTE PERALDI – AJACCIO 2021 – 50cl
Sciaccarello , Nielluccio, Carigan et Cinsault fruits rouges mûrs et notes épicées ( myrthe ) bouche gourmande et finale généreux et fruitée .
29.00€
DOMAINE FUIMICICOLI – CORSE SARTENE 2022 – 50cl
29.00€
DOMAINE COMTE PERALDI – AJACCIO 2021 – 75cl
Sciaccarello , Nielluccio, Carigan et Cinsault fruits rouges mûrs et notes épicées ( myrthe ) bouche gourmande et finale généreux et fruitée .
42.00€
DOMAINE FUIMICICOLI – CORSE SARTENE 2022 – 75cl
45.00€
DOMAINE SAPARALE – CASTEDDU 2022 – 75cl
75.00€
NOS BELLES RENCONTRES (Blanc)
PARADELLA – PATRIMONIO 2022 – 75cl
Vin blanc corse 100% Vermentinu, issu d’une culture en conversion biologique sur un terroir argilo-calcaire.
Nez : notes complexes de cédrat confit, agrumes frais, et touches florales délicates (violette, tilleul).
Bouche : fraîche et minérale, avec une belle longueur et une finale légèrement grillée qui apporte de la profondeur.
120.00€
LES BLANCS
DOMAINE FUIMICICOLI – CORSE SARTENE 2022 – 50cl
30.00€
DOMAINE FUIMICICOLI – CORSE SARTENE 2022 – 75cl
45.00€
DOMAINE COMPTE PERALDI – VERMENTINO 2023 – 75cl
42.00€
NOS BELLES RENCONTRES (Rosé)
CLOS COLONNA – SARTENE CORSE 2023 – 75cl
Rosé fin et frais, issu de 60% Niellucciu, 35% Sciaccarellu, 5% Cinsault.
Nez : pêche, fleurs blanches
Bouche : fraîche, ample, fruitée
43.00€
DOMAINE COMTE DE PERALDI – AJACCIO 2024 – 75cl
Vin bio sur terroir granitique, issus de 60% Sciaccarellu, 30% Cinsault, 10% Niellucciu.
Nez : fruits rouges frais, agrumes, épices
Bouche : fraîche, gourmande, acidulée, belle longueur
42.00€
FANTASTIQUE CHATEAU SAINTE MARGUERITE – COTES DE PROVENCE 2023 – 75cl
Rosé bio et végan, élégant et frais.
Nez : pêche blanche, litchi, fruit de la passion, agrumes
Bouche : fraîche, florale, longue et harmonieuse
78.00€
LES ROSÉS
DOMAINE FUIMICICOLI – CORSE SARTENE 2024 – 50cl
29.00€
DOMAINE FUIMICICOLI – CORSE SARTENE 2024 – 75cl
42.00€
LA VILLA ANGELI – DON PASQUALE – 75cl
Domaine Villa Angeli sciaccarellu, cinsault et grenache rosé tres pale avec des notes de fruits blancs et petits fruits rouges bouche fine et delicate
50.00€
LA VILLA ANGELI – DON PASQUALE – 150cl
Domaine Villa Angeli sciaccarellu, cinsault et grenache rosé tres pale avec des notes de fruits blancs et petits fruits rouges bouche fine et delicate
95.00€